MARQUES, J. L. DOS S. .; MESSEDER, J. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM INOVADORA EM ENSINO E SAÚDE. Ensino de Ciências e Tecnologia em Revista – ENCITEC , v. 16, n. 1, p. 325-343, 15 dez. 2025.